XIA Oil est une huile de chia pressée à froid, naturellement riche en oméga-3 ALA, conçue pour apporter des graisses saines avec un goût neutre et une grande polyvalence de formulation.

XIA Oil est l’huile de graines de chia pressée à froid de Benexia, une source concentrée d’oméga-3 ALA essentiel. Avec plus de 63 % d’acide alpha-linolénique (ALA), elle est conçue pour les fabricants qui cherchent à améliorer le profil nutritionnel et lipidique des formulations alimentaires, de boissons et de compléments alimentaires.

L’huile de chia est obtenue à partir des graines de Salvia hispanica L., une culture ancestrale originaire des Amériques. Benexia est spécialisée dans le chia depuis plus de 20 ans : elle a développé une expertise qui va de l’approvisionnement agricole à la production d’ingrédients et offre une source traçable d’oméga-3 ALA issue d’une origine botanique unique.

XIA Oil est obtenue par pressage à froid et extraction mécanique, sans solvants chimiques. Ce procédé réduit au minimum l’exposition à des températures élevées et aide à préserver les caractéristiques nutritionnelles de l’huile.

Les graines de chia contiennent naturellement environ 30 % d’huile, avec une proportion exceptionnellement élevée d’acide alpha-linolénique (ALA). XIA Oil contient plus de 63 % d’ALA, un acide gras oméga-3 essentiel qui doit être apporté par l’alimentation, ce qui en fait une source botanique d’oméga-3 hautement concentrée.

XIA Oil associe une forte teneur en acides gras polyinsaturés à des tocophérols, polyphénols et phytostérols naturellement présents. Ces composés bioactifs contribuent à sa stabilité oxydative et aident à maintenir la qualité du produit tout au long de sa durée de conservation, dans les conditions de stockage recommandées.

L’huile de chia apporte des oméga-3 principalement sous forme d’ALA, tandis que l’huile de poisson et de nombreuses huiles d’algues sont utilisées comme sources directes d’EPA et/ou de DHA. Ces sources apportent des formes d’oméga-3 différentes et ne doivent pas être considérées comme nutritionnellement identiques. XIA Oil peut compléter les sources marines en apportant de l’ALA essentiel dans le cadre d’une stratégie plus large de nutrition en oméga-3.

XIA Oil peut être incorporée dans des formats d’aliments, de boissons et de compléments alimentaires, notamment les substituts de repas liquides, les boissons végétales, les gommes gélifiées, les huiles alimentaires et mélanges d’huiles, les margarines et pâtes à tartiner, ainsi que d’autres produits nutritionnels. Sa teneur concentrée en ALA et son format huileux permettent d’intégrer la nutrition en oméga-3 dans différents concepts de produits, sous réserve des réglementations applicables sur chaque marché.

Oui, XIA Oil est 100 % d’origine végétale et convient aux concepts de produits véganes et végétaux. En tant qu’ingrédient huileux d’origine unique, elle peut soutenir le développement de produits clean label. Les exigences spécifiques d’étiquetage et d’allégations doivent toujours être évaluées selon la réglementation du marché où le produit fini est vendu.

Oui, en plus d’apporter plus de 63 % d’ALA, XIA Oil peut jouer le rôle d’ingrédient lipidique dans une formulation. Sa matrice huileuse peut servir de support aux ingrédients liposolubles et aux composés bioactifs, ce qui élargit son rôle au-delà du seul enrichissement en oméga-3.

Le chia est une culture agricole établie, que l’on peut semer chaque année dans différentes régions de production et qui, en tant que source végétale d’oméga-3, ne dépend pas des ressources marines. Les relations agricoles de longue date de Benexia et la diversification de ses sources contribuent à la qualité, à la traçabilité et à la continuité de l’approvisionnement sur le long terme.