XIA Oil ist ein kaltgepresstes Chiaöl, von Natur aus reich an Omega-3 ALA, entwickelt, um gesunde Fette mit neutralem Geschmack und vielseitiger Formulierbarkeit einzubringen.
XIA Omega-3
Kaltgepresstes Chiaöl, von Natur aus reich an Omega-3-ALA.
- Technische Referenz
- Cold-pressed chia seed oil · mechanical extraction, solvent-free
Über XIA Omega-3
Chiaöl hilft, gesunde Fette in Clean-Label-Rezepturen einzubringen, und verbessert zugleich deren Nährwert- und Lipidprofil in einer Vielzahl von Anwendungen.
Alpha-Linolensäure (ALA) ist eine essenzielle Omega-3-Fettsäure, die der menschliche Körper nicht selbst bilden kann und daher über die Nahrung aufnehmen muss. Als Vorstufe von EPA und DHA aus der Nahrung spielt ALA eine eigenständige Rolle in der Omega-3-Versorgung.
Benexia Omega-3 ist ein kaltgepresstes, natives, unraffiniertes Chiasamenöl, das ausschließlich mechanisch und ohne Lösungsmittel gewonnen wird. Mit mehr als 63 % Alpha-Linolensäure (ALA) liefert es die höchste Omega-3-Konzentration unter den Speiseölen. Benexia XIA Oil besitzt eine erhöhte oxidative Stabilität dank einer kontrollierten Verarbeitung, die seine natürlichen Tocopherole, Phytosterole und Polyphenole erhält.
Benexia Omega-3 hat einen leichten, fein nussigen Geschmack, der sich in eine Vielzahl von Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsrezepturen einfügt.
Ein funktionelles pflanzliches Omega-3 für die Rezeptur
XIA Oil verbindet mehr als 63 % Omega-3-ALA mit einem milden sensorischen Profil und Clean-Label-Verarbeitung – ein vielseitiges funktionelles Lipid für Lebensmittel-, Getränke- und Nutraceutical-Rezepturen.
Für die Rezeptur entwickelt
- Hohe Omega-3-ALA-Konzentration
- Mehr als 63 % ALA ermöglichen eine wirksame Anreicherung mit pflanzlichem Omega-3 bei effizienten Einsatzmengen.
- Mildes sensorisches Profil
- Leichter, feiner Nussgeschmack ohne den typischen Geschmack oder Geruch mariner Quellen.
- Kontrollierte oxidative Stabilität
- Eine sorgfältig kontrollierte Verarbeitung trägt dazu bei, die Qualität seines stark ungesättigten Lipidprofils zu erhalten.
- Clean-Label-Verarbeitung
- Mechanisch kaltgepresst, ohne chemische Lösungsmittel und ohne Raffination.
- Funktioneller Lipidträger
- Bietet eine Lipidmatrix für fettlösliche Zutaten und bioaktive Verbindungen.
- Vielseitig einsetzbar
- Geeignet für Fruchtgummis, Riegel, Mahlzeitenersatz, Getränke, Ölmischungen, Aufstriche und Nahrungsergänzungsmittel.
Funktionelle Eigenschaften
- Unterstützt durch seine Antioxidantien, die zur Erhaltung der Qualität über die gesamte Haltbarkeit beitragen.
- Ein leichtes, feines sensorisches Profil mit mild nussigem Geschmack, das sich mühelos in Rezepturen einfügt.
Zusammensetzung von Chiaöl
- 82,2% Mehrfach ungesättigt63 % Omega-3 (ALA) · 19 % Omega-6 (LA)
- 10,5% Gesättigt
- 7,2% Einfach ungesättigt7 % Omega-9 (Ölsäure)
Natürlich enthalten: Tocopherole · Polyphenole · Phytosterole
Fettsäurezusammensetzung von Chiaöl
Pro 100 g Öl
Schaffen Sie nährstoffreiche Produkte.
Steigern Sie den Nährwert durch nennenswerte Mengen an essenziellem Omega-3-ALA.
Unterstützen Sie die Entwicklung von Clean-Label-Produkten.
Formulieren Sie Ihre Rezepturen mit einer einfachen Ölzutat aus einer einzigen Quelle – sie fügt sich ganz natürlich in Clean-Label-Konzepte ein.
Beschaffen Sie bewusst.
Bauen Sie auf eine rückverfolgbare südamerikanische Lieferkette, die auf verantwortungsvoller Beschaffung und regenerativen Anbaumethoden beruht.
Bauen Sie auf spezialisierte Lipidforschung.
Profitieren Sie von jahrzehntelanger Chia-Expertise und spezialisierter Forschung, die die Entwicklung von Chiaöl unterstützt.
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Beträufeln. Kochen. Backen. Nähren.
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Mehr als nur ein weiterer Proteinriegel.
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Wer sagt, dass Omega-3 nicht so gut schmecken kann?Pflanzliches Omega-3 ALA für Gummis und kaubare Nahrungsergänzungsmittel – mit mildem sensorischem Profil.
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Vollständige flüssige Ernährung für einen aktiven Lebensstil.
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Was wäre, wenn vollständige Ernährung eine nennenswerte Quelle für Omega-3 ALA enthielte?Omega-3-Anreicherung für trinkfertige Mahlzeitersatzprodukte und Nährstoffgetränke.
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Ein genussvoller Pflanzendrink mit bis zu 1.500 mg Omega-3 ALA.
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Besserer Nährwert. Gleiche Leistung. Nur 5 % Chiaöl.
Von der Wissenschaft inspiriert. Für Innovation entwickelt.
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Die Rolle von ALA im Omega-3-Stoffwechsel
Über die Nahrung aufgenommenes ALA ist der Ausgangspunkt für die körpereigene Synthese von EPA und DHA. Seine Rolle wurde traditionell anhand von Umwandlungsraten und zirkulierenden Fettsäurespiegeln bewertet – doch diese Messgrößen zeigen nur einen Teil des Gesamtbilds.
Forschung mit Isotopen-Tracer-Methoden erweitert unser Verständnis des ALA-Stoffwechsels, indem sie verfolgt, wie Fettsäuren in den Geweben synthetisiert, genutzt und erneuert werden. Dieser dynamische Prozess, als Turnover bezeichnet, hilft zu erklären, warum sich der Beitrag von ALA nicht allein durch einen einzelnen Umwandlungsprozentsatz beschreiben lässt. Die Ergebnisse deuten zudem darauf hin, dass DHA nicht wieder in EPA umgewandelt wird, was die essenzielle Rolle von ALA für die Aufrechterhaltung ausgewogener Omega-3-Spiegel unterstreicht.
Zusammen ergeben diese Erkenntnisse ein vollständigeres Bild davon, wie Nahrungs-ALA zum fortlaufenden Omega-3-Stoffwechsel des Körpers beiträgt.
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*Gesundheits- und Nährwertangaben variieren je nach Land. Bitte beziehen Sie sich auf die lokalen Kennzeichnungsvorschriften oder kontaktieren Sie uns, um die in Ihrem Markt zulässigen Angaben zu besprechen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist XIA Oil?
XIA Oil ist das kaltgepresste Chiasamenöl von Benexia und eine konzentrierte Quelle für essenzielles Omega-3-ALA. Mit mehr als 63 % Alpha-Linolensäure (ALA) ist es für Hersteller entwickelt, die das Nährwert- und Lipidprofil von Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsrezepturen verbessern möchten.
Woher stammt Chiaöl?
Chiaöl wird aus den Samen von Salvia hispanica L. gewonnen, einer alten, in Amerika heimischen Kulturpflanze. Benexia ist seit mehr als 20 Jahren auf Chia spezialisiert, hat Fachwissen von der landwirtschaftlichen Beschaffung bis zur Zutatenherstellung aufgebaut und bietet eine rückverfolgbare Quelle für Omega-3-ALA aus einem einzigen botanischen Ursprung.
Wie wird XIA Oil hergestellt?
XIA Oil wird durch Kaltpressung und mechanische Extraktion ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Dieses Verfahren hält die Einwirkung hoher Temperaturen gering und trägt dazu bei, die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Öls zu erhalten.
Warum ist Chiaöl eine konzentrierte Quelle für pflanzliches Omega-3?
Chiasamen enthalten von Natur aus rund 30 % Öl mit einem außergewöhnlich hohen Anteil an Alpha-Linolensäure (ALA). XIA Oil enthält mehr als 63 % ALA, eine essenzielle Omega-3-Fettsäure, die über die Nahrung aufgenommen werden muss, und ist damit eine hoch konzentrierte pflanzliche Omega-3-Quelle.
Wie stabil ist XIA Oil trotz seines hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA)?
XIA Oil verbindet einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit natürlich vorkommenden Tocopherolen, Polyphenolen und Phytosterolen. Diese bioaktiven Verbindungen tragen zu seiner oxidativen Stabilität bei und helfen, die Produktqualität unter den empfohlenen Lagerbedingungen über die gesamte Haltbarkeit hinweg zu erhalten.
Worin unterscheidet sich Chiaöl von Fischöl oder Algenöl?
Chiaöl liefert Omega-3 überwiegend in Form von ALA, während Fischöl und viele Algenöle als direkte Quellen für EPA und/oder DHA eingesetzt werden. Diese Quellen liefern unterschiedliche Formen von Omega-3 und sollten nicht als ernährungsphysiologisch identisch betrachtet werden. XIA Oil kann marine Quellen ergänzen, indem es essenzielles ALA als Teil einer umfassenderen Omega-3-Ernährungsstrategie liefert.
In welchen Anwendungen für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel lässt sich XIA Oil einsetzen?
XIA Oil lässt sich in Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsformate einarbeiten, darunter flüssige Mahlzeitenersatzprodukte, Pflanzendrinks, Gummis, Speiseöle und Ölmischungen, Margarinen und Brotaufstriche sowie weitere Ernährungsprodukte. Sein konzentrierter ALA-Gehalt und das Ölformat ermöglichen es, Omega-3 in unterschiedliche Produktkonzepte einzubringen, vorbehaltlich der im jeweiligen Markt geltenden Vorschriften.
Eignet sich XIA Oil für vegane und Clean-Label-Rezepturen?
Ja, XIA Oil ist zu 100 % pflanzlich und eignet sich für vegane und pflanzliche Produktkonzepte. Als Ölzutat aus einer einzigen Quelle kann es die Entwicklung von Clean-Label-Produkten unterstützen. Die konkreten Anforderungen an Kennzeichnung und Angaben sollten stets nach den Vorschriften des Marktes bewertet werden, in dem das Endprodukt verkauft wird.
Lässt sich XIA Oil über die Rolle als Omega-3-Quelle hinaus einsetzen?
Ja, XIA Oil liefert nicht nur mehr als 63 % ALA, sondern kann in einer Rezeptur auch als Lipidzutat fungieren. Seine Ölmatrix kann als Träger für öllösliche Zutaten und bioaktive Verbindungen dienen und erweitert seine Rolle damit über die reine Omega-3-Anreicherung hinaus.
Wie unterstützt Benexia eine verlässliche, langfristige Versorgung mit Chiaöl?
Chia ist eine etablierte landwirtschaftliche Kulturpflanze, die jährlich in verschiedenen Anbauregionen angebaut werden kann, und ist als pflanzliche Omega-3-Quelle nicht auf marine Ressourcen angewiesen. Die langjährigen landwirtschaftlichen Partnerschaften von Benexia und die diversifizierte Beschaffung tragen langfristig zu Qualität, Rückverfolgbarkeit und Versorgungskontinuität bei.
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