El consumo de fibra es beneficioso para la salud en general

La fibra es un nutriente o sustancia que se encuentra en los alimentos de origen vegetal o en los enriquecidos con ésta. El cuerpo no la digiere, pero sí circula por el aparato digestivo para ser finalmente eliminada junto a otros residuos. Y esa precisamente es una de sus mayores cualidades, que mientras cumple sus funciones y beneficios, no engorda o aporta calorías.

Evitar el estreñimiento

La fibra aumenta el volumen de las heces al crear residuo sólido y absorber agua lo que produce unas heces más voluminosas y menos consistentes. Además, disminuye el tiempo de tánsito intestinal.

Prevenir cáncer del colon

Aunque aisladamente una dieta rica en fibra no protege del cáncer colorrectal, los primeros estudios epidemiológicos observacionales señalaron que las poblaciones que consumían dietas ricas en fibra presentaban una menor incidencia del cáncer de colon

Disminuir los niveles de colesterol

La ingesta de fibra proporciona una menor absorción de colesterol, lo que conlleva a la prevención y tratamiento de las afectaciones caracterizadas por niveles elevados de colsterol en sangre.

Controlar la diabetes

Un aumento en la ingesta de fibra alimentaria, particularmente de tipo insoluble, podría mejorar el control de la glucemia, disminuyendo la hiperinsulinemia y las concentraciones plasmáticas de lípidos en los diabéticos tipo 2.

Prevenir y/o tratar la condición de diverticulosis

La excesiva presión que tiene que ejercer la capa muscular de la pared del colon al intentar expulsar las heces con poco volumen aumenta la presión dentro del colon y puede contribuir al desarrollo de la enfermedad diverticular. La fibra tiene la capacidad de aumentar el volumen del bolo fecal que transita en el tubo digestivo, en consecuencia, la materia fecal, producto final de la digestión, se torna más voluminosa y suave, debido a que se encuentra más hidratada.

Mantener un peso saludable

Las dietas ricas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad: primero, las dietas ricas en fibra poseen menos calorías en el mismo volumen del alimento; segundo, este tipo de dietas facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos debido a que prolongan el tiempo de masticación y por su volumen, ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad y por último, las dietas ricas en fibra secuestran parte de los azucares y las grasas ingeridas, y ralentizan su absorción, lo que disminuye el aporte final de calorías.

Cuanta fibra es necesaria?

Intente consumir 25 a 35 gramos de fibra por día, pero hágalo de manera gradual de manera tal que su cuerpo pueda adaptarse a ello.