INGREDIENTES:
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- 4 pechugas de pollo
- ¼ taza de crema de leche
- ½ taza de champiñones picados
- ½ taza cebolla rallada
- sal y pimienta al gusto
- ½ taza semillas de Chía
- 20 galletas tipo "ritz", molidas
- 3 cucharadas de margarina
- Abrir las pechugas en forma de filete, condimentar con sal y pimienta.
Mezclar los champiñones con la crema de leche, la cebolla, las semillas de Chía la mitad de las galletas molidas.
Rellenar los filetes con la mezcla anterior y cerrar con palillos de madera. Poner las pechugas en un molde engrasado, espolvorear con el resto de las galletas molidas y rociar margarina derretida.
Llevar al horno 30 minutos a 350 grados F.
