Benexia Omega-3

Archive for June, 2008

• Atún Cubierto

  Bajada en Ingles

  June 13th, 2008

• Turrón de Chía

  INGREDIENTES:

  250 g de semillas de Chía
  200 g de miel,
  50 g de azúcar,
  50 g de almendras peladas

  Tostar rápidamente las almendras en el horno. Diluir la miel en un sartén a fuego lento. Adicionar el azúcar y, mezclando, llevar el melado obtenido a ebullición. Incorporar las semillas de Chía y continuar mezclando [...]

  June 13th, 2008

• Pan con Semillas y Frutas Secas

    INGREDIENTES :

  3 ½ tazas Harina de trigo
  15 gr. Levadura
  ¼ taza de leche
  ¼ taza Azúcar
  ½ cucharadita de sal
  50 gr. margarina
  1 huevo
  1 yema

  RELLENO:

  1 taza Castañas de cajú o almendras
  ½ taza Semillas de Chía
  ½ taza Azúcar
  1/3 Leche
  1 cdita Cáscara de limón rallada
  1 cda Jugo de limón
  3 cdas Margarina

  Colocar en la procesadora o licuadora las castañas, reservar un puñado, [...]

  June 13th, 2008

• Arroz Vegetariano

  INGREDIENTES:

  2 tazas de arroz
  3 ½ tazas de agua
  1 pimiento rojo
  ½ pimiento verde
  150 gr. de Tofú
  4 dientes de ajo sin pelar
  8 cucharaditas de semillas de Chía
  Aceite de oliva
  Perejil
  Sal

  Lavar el arroz y ponerlo en remojo con las 3 tazas y 1/2 de agua.
  Aparte tostar las semillas de [...]

  June 13th, 2008

• Mouse de Chía con Higos

  INGREDIENTES

  3 sobres de gelatina sin sabor
  100 ml de leche descremada
  3 cucharadas soperas de miel
  3 cucharadas soperas de semillas de Chía
  200 g de queso ricota
  100 ml de vino blanco
  2 higos frescos
  Menta fresca como decoración

  Llevar a ebullición la leche con la miel y dejar enfriar un poco. Disolver la gelatina en esta mezcla. Dejar enfriar un [...]

  June 13th, 2008

• Pollo Relleno

  INGREDIENTES:

  4 pechugas de pollo
  ¼ taza de crema de leche
  ½ taza de champiñones picados
  ½ taza cebolla rallada
  sal y pimienta al gusto
  ½ taza semillas de Chía
  20 galletas tipo “ritz”, molidas
  3 cucharadas de margarina

  Abrir las pechugas en forma de filete, condimentar con sal y pimienta.
  Mezclar los champiñones con la crema de leche, la cebolla, [...]

  June 13th, 2008

• Pastelitos de Chía

  INGREDIENTES:

  7 yemas de huevo
  125 grs. azúcar
  1 sobre de levadura en polvo
  1 cda de aceite de oliva
  500 gr. de semillas de Chía tostadas
  Azúcar impalpable para espolvorear.

  Mezclar las yemas con el azúcar común, la levadura, el aceite y la Chía, hasta obtener una masa homogénea.
  Formar unas bolas del [...]

  June 13th, 2008

• Champiñones Rellenos con Espinaca y Queso Ricotta

    INGREDIENTES

  8 champiñones (120g), frescos y grandes
  Spray de aceite vegetal
  30g de pimentón crudos y finamente picados
  4 cucharadas (40g) de pan rallado, fresco
  28g de queso ricota
  50gr de semillas de Chía, tostadas
  1 cucharadita de nuez moscada
  2 cucharaditas de sal
  1 cucharadita de pimienta negra

  Precalienta el horno a 190ºC,
  Cubrir una sartén mediana con spray vegetal [...]

  June 13th, 2008

• Ensalada de Quinoa y Chía

  INGREDIENTES:

  500 grs de Quinua
  1/4 Taza (60ml) de jugo de limón
  2 Cucharadas de aceite de oliva claro
  sal y pimienta
  1 Pepino pelado, sin semillas y picado fino
  8 Cebollines, picados
  1/2 Taza de cilantro picado fino
  6 Cucharadas de semillas de Chía tostadas.

  En una olla grande colocar la quinua y 6 tazas de agua fría; tapar y llevar a ebullición [...]

  June 13th, 2008

• Ensalada Oriental

  INGREDIENTES

  4 cucharadas sopera de semillas de Chía
  2 pechugas de pollo enteras
  6 tazas de agua (1,5 litros)
  2 cucharadas soperas de salsa de soja
  3 tallos de apio
  1 cucharada sopera de aceite vegetal (15 ml)
  1/4 de cucharilla de jengibre molido
  una pizca de pimienta.

  Poner las semillas de Chía en una placa para horno y tostarla hasta que estén doradas, [...]

  June 13th, 2008

• Press

  
  

  June 12th, 2008